科学ニュース+板 (35/101)
1：一般人φ ★ 2012/02/24(金) 00:06:43.60 ID:???
ウシの幹細胞から作った世界初の「人工肉」の製造を今秋開始すると、オランダの科学者マルク・ポスト氏が19日、カナダ・バンクーバーで開かれた米国科学振興協会年次総会で発表した。
オランダ・マーストリヒト大学生理学部長を務めるポスト氏は、肉を完全に模倣した骨格筋組織を研究室で製造する効率的な方法を開発し、最終的には食肉業界に取って代わることを目指している。
「次の農業革命（The Next Agricultural Revolution）」と題されたシンポジウムで講演したポスト氏は、世界初の「試験管肉バーガー」の材料は「まだ実験段階」にあるものの、今秋までには「2000個ほどの小組織片を作り、ハンバーガーに組み立てることを目指している」と語った。
このプロジェクトは、匿名の投資家が「環境への懸念、世界のための食料、人生の転機となる技術への関心」から提供した25万ユーロ（約2600万円）の資金で運営されているという。
■急増する世界の食肉需要の解決策となるか
シンポジウムを主催した米科学者ニコラス・ジェノビーズ（Nicholas Genovese）氏によると、世界の食肉需要は2050年までに60％増加する見通し。
「だが地球上の牧草地は大半が既に使われている」とジェノビーズ氏は述べ、既存の食肉生産者がこの急増する需要を満たすためには、さらに自然を開拓する以外に方法がないと指摘。そうすれば生物の多様性が損なわれ、温暖化が進み、疾病も増加することになると警告した。
ちなみに、食肉産業界でこれまで「人工肉」技術に関心を示した企業はまだないという。(c)AFP/Deborah Jones
▽記事引用元 AFPBB News（2012年02月20日 19:18）
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2859428/8512177
オランダ・マーストリヒト大学生理学部長を務めるポスト氏は、肉を完全に模倣した骨格筋組織を研究室で製造する効率的な方法を開発し、最終的には食肉業界に取って代わることを目指している。
「次の農業革命（The Next Agricultural Revolution）」と題されたシンポジウムで講演したポスト氏は、世界初の「試験管肉バーガー」の材料は「まだ実験段階」にあるものの、今秋までには「2000個ほどの小組織片を作り、ハンバーガーに組み立てることを目指している」と語った。
このプロジェクトは、匿名の投資家が「環境への懸念、世界のための食料、人生の転機となる技術への関心」から提供した25万ユーロ（約2600万円）の資金で運営されているという。
■急増する世界の食肉需要の解決策となるか
シンポジウムを主催した米科学者ニコラス・ジェノビーズ（Nicholas Genovese）氏によると、世界の食肉需要は2050年までに60％増加する見通し。
「だが地球上の牧草地は大半が既に使われている」とジェノビーズ氏は述べ、既存の食肉生産者がこの急増する需要を満たすためには、さらに自然を開拓する以外に方法がないと指摘。そうすれば生物の多様性が損なわれ、温暖化が進み、疾病も増加することになると警告した。
ちなみに、食肉産業界でこれまで「人工肉」技術に関心を示した企業はまだないという。(c)AFP/Deborah Jones
▽記事引用元 AFPBB News（2012年02月20日 19:18）
http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/science-technology/2859428/8512177
19：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 00:44:10.82 ID:vKZNjQdv
>>5
この技術使うと合法的に人肉が食えるな・・・
この技術使うと合法的に人肉が食えるな・・・
84：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 23:41:16.80 ID:f7d+BMir
>>5
俺が大勢いて良かった
俺が大勢いて良かった
6：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 00:14:06.99 ID:0bSCM3Y/ << 11
牛肉育てるのって穀物めちゃくちゃ必要だからな
豚の１０倍、鳥の３０倍くらい。
量的には牛みんな食わなくなったら食糧問題なんて起こらない。
豚の１０倍、鳥の３０倍くらい。
量的には牛みんな食わなくなったら食糧問題なんて起こらない。
11：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 00:28:30.97 ID:oOdNWny0
9：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 00:24:02.22 ID:zZAft4ZQ << 24
ソイレントグリーン
24：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 01:02:46.58 ID:ug1vbnsx
58：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 10:03:37.10 ID:sU9QfejK
>>16
懐かしいなおいw
懐かしいなおいw
77：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 19:34:04.81 ID:12lCAxLm
肉料理にあんまり興味ない俺にとって、肉好きの人は異常者もしくは強度の依存症者としか思えない。
牛肉だったら当然牛の味しかしないし、豚も豚の味しかしない。
海の野菜・山の野菜・魚・肉・炭水化物、数ある食材のうち何故肉（ほぼ牛と豚の2種類）に依存してるのか分からない。
野菜に例えたら「焼きレタス食いに行こうぜレタスレタス」、「今日はがっつりレタスを食いたい気分だぜ」とか
当たり前に言っちゃってるようなもの。食卓にレタスがでることを当たり前に思ってたり。完全に異常者。
牛肉だったら当然牛の味しかしないし、豚も豚の味しかしない。
海の野菜・山の野菜・魚・肉・炭水化物、数ある食材のうち何故肉（ほぼ牛と豚の2種類）に依存してるのか分からない。
野菜に例えたら「焼きレタス食いに行こうぜレタスレタス」、「今日はがっつりレタスを食いたい気分だぜ」とか
当たり前に言っちゃってるようなもの。食卓にレタスがでることを当たり前に思ってたり。完全に異常者。
28：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 01:11:34.32 ID:EvStZN+C
30：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 01:18:54.96 ID:dqwillhI
55：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 07:50:30.00 ID:GqJReElz
>>21
日本は海岸線が近いから魚で賄うことも可能だった。
だが世界の事情はそれぞれ違う。
ほぼ牛と豚の2種類なのは寡占化の弊害
PC業界でOSがWindowsかMacかLinuxかに依存しているようなもの。
どこの世界も一緒だよ。
焼きレタスはレタス農家では当たり前だろ。
何言ってんだこいつ。
日本は海岸線が近いから魚で賄うことも可能だった。
だが世界の事情はそれぞれ違う。
ほぼ牛と豚の2種類なのは寡占化の弊害
PC業界でOSがWindowsかMacかLinuxかに依存しているようなもの。
どこの世界も一緒だよ。
焼きレタスはレタス農家では当たり前だろ。
何言ってんだこいつ。
66：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 16:00:46.06 ID:BtAf8cIC << 68
68：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 16:08:04.08 ID:V/nvUO1A
59：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 11:12:05.03 ID:jW+rA9vs << 67
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%A5%E3%82%BB%E3%82%B9%E3%81%AE%E7%B1%A4
カンビュセスの籤
この話題聞いて、ソイレントグリーンと同様
この藤子先生の傑作漫画思い出した
未見の人はブクオフでも何でもいいから一読勧めます
ドラえもんとか有名どころしか知らない人は勿体ない
カンビュセスの籤
この話題聞いて、ソイレントグリーンと同様
この藤子先生の傑作漫画思い出した
未見の人はブクオフでも何でもいいから一読勧めます
ドラえもんとか有名どころしか知らない人は勿体ない
67：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 16:04:46.51 ID:BtAf8cIC << 69
>>59 諸星大二郎の漫画で、ゴミを食料にしてる未来社会を描いた作品も印象深かった
「むし」と呼ばれるもの（酵素みたいなものか）を飲むと、ゴミも食える様になるという設定だったっけ
「むし」と呼ばれるもの（酵素みたいなものか）を飲むと、ゴミも食える様になるという設定だったっけ
69：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 16:20:07.90 ID:SFLdEoJb
>>67
ゴミ食用の腸内細菌って事なのかな
ゴミ食用の腸内細菌って事なのかな
70：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 17:47:52.39 ID:54V8hk+6 << 75
お寿司のネタに使われているイクラとかマグロの刺身肉とかは
化学的技術をつかって人工的にすでに作られているんじゃなかったっけ？
イクラもビーカーの中でつくられていた。
化学的技術をつかって人工的にすでに作られているんじゃなかったっけ？
イクラもビーカーの中でつくられていた。
そのうちに、ジュースだけでなく、スーパーで売られている肉や刺身なども
果汁0.5パーセントみたいに、自然肉何パーセントと表示されるようになるかもね。
果汁0.5パーセントみたいに、自然肉何パーセントと表示されるようになるかもね。
75：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 19:00:35.18 ID:N6BnDx1y
78：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 20:14:21.95 ID:54V8hk+6
自然環境が悪くなれば自然の恵みに依拠した食材は得られにくくなっていくはず。
だからこういう研究はすすめられる価値があるんだと思う。
ロシアも資本主義化に成功して中国みたいになっていけば物価も上がるし、
環境破壊が劇的にすすみ、漁業によって獲れる天然物は姿を消すし、
養殖だって自然環境にかなり依拠して成り立っている産業だから安価でなくなる。
そう考えると、やはり近い将来、>>72みたいになるのは時間の問題だと思う。
俺たちの子ども世代が生きているうちにはそうなっていくだろう。
だからこういう研究はすすめられる価値があるんだと思う。
ロシアも資本主義化に成功して中国みたいになっていけば物価も上がるし、
環境破壊が劇的にすすみ、漁業によって獲れる天然物は姿を消すし、
養殖だって自然環境にかなり依拠して成り立っている産業だから安価でなくなる。
そう考えると、やはり近い将来、>>72みたいになるのは時間の問題だと思う。
俺たちの子ども世代が生きているうちにはそうなっていくだろう。
76：名無しのひみつ 2012/02/24(金) 19:31:17.53 ID:CO8+9aiv << 85
日本には、江戸時代から人工肉「がんもどき」があるじゃないか
85：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 00:09:59.04 ID:2KMZ8gNl
91：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 00:43:19.39 ID:oynv1eiJ << 92
人が宇宙へ進出するためには
こういうのやミドリムシのノウハウを
役に立つレベルまでもっていく必要がある。
こういうのやミドリムシのノウハウを
役に立つレベルまでもっていく必要がある。
92：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 00:47:45.20 ID:qGwPuD6d
94：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 02:21:00.97 ID:h+hSCqZb << 98
＞＞このプロジェクトは、匿名の投資家が「環境への懸念、世界のための食料、人生の転機となる技術への関心」
から提供した25万ユーロ（約2600万円）の資金で運営されているという。
先進国では誰もが知っているあの人。
から提供した25万ユーロ（約2600万円）の資金で運営されているという。
先進国では誰もが知っているあの人。
98：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 04:47:50.46 ID:oynv1eiJ
>>94
バージンの社長かな
バージンの社長かな
96：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 02:44:10.57 ID:yVfro6xP
>>95
昔は普通に再利用してたよ。
昔は普通に再利用してたよ。
100：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 08:39:39.25 ID:p2F6Nq+e
97：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 04:17:17.19 ID:b2fEimtB << 99
人肉バーガーと勘違いしたｗ
99：名無しのひみつ 2012/02/25(土) 08:27:41.35 ID:5fZkF/z5
>>97
よう俺
よう俺
(>> ソース)
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